• Форель (филе) — 250 гр
• Сыр мягенький — 2 ломтика.
• Масло сливочное — две столовых ложки
• Петрушка

Филе форели напорезать на квадраты (прямоугольники) масштабом 6-8 сантим..
На раскаленной сковороде растопим сливочное масло, обжарить филе форели (3-5 мин) с одной страны, перевернем, положим ломтик сыра на каждый кус форели.
Накроем крышкой (чтоб сыр расплавился), доведем до готовности (3-5 мин).
Украсим и подадим горячей на стол.