• Квас (неотзывчивый)
• Сахар
• Вода
• Хлеб

Заберите в магазине обыденный неотзывчивый квас. Я приобретаю развесной, не в пачках. Раздельно можнож покупать солод. Солод приносит бурый окрас. посещает солод в 0, 5 литровых банках концентрат. Тогда его дальше прибавлять по чайной ложке в банку.
Беру 2 -3 столовые ложки бездушного кваса,  кладу в кастрюлю и заливаю около литра воды. Вскипятим минутки 3 -4, прокипит и можнож снимать с огня. Выливаю в 3 литровую банку, доливаю воды азбучный. Не нужно кипяченой. Кладу в банку 1 стол. ложку бездушного кваса и 2 -3 ст. литр.. сахара.
В главный разов, иной раз заводишь квас (будем так разговаривать) надобно непременно бросьте чуток-чуток дрожжей на кончике ножика.
Банка налита до «плечиков», в нее кладем кусок ржаного хлеба либо хлеба 2 сорта темного,  не белоснежного.
Ставлю на окно, закрываю крышкой пластмассовой и все.
Аспекты: главный квас надобно слейте, благоухает дрожжами, посещает и 2-ой сливаю.
Как сделали квас,  он обязан стоять день — полтора,  чтобы созрел. Его видно будет иной раз готов. Он останавливается ясным и не бродит (не отваливаются кусочки со дна банки).
Сейчас,  квас я с намерением закисляю,  чтоб был кислым и крепким. Для этого потом основных 2-ух сливов, потом дрожжей и иной раз наедимся окрошки, я его нетрудно сохраняю на 2 -3 дня настоятся и тогда он закиснет. А дальше успевай лишь мастерить. В жару из холодильника самое то и на окрошку, и так пить. В летнюю пору приходится и вторую банку ставить. Отливаю закваску и делюсь кто хочет. Закваски на дне набирается максимум,  сохраняю до 5 -6 сантим.,  а остальное выливаю либо в холодильник. Так же можнож поступить,  иной раз кваса не охото. Слейте жидкость,  а закваску в холодильник и иной раз нужен квас — достал, налил квас,  добавил сахара 2 -3 ст. литр.. , сухарик и на окно. Посещает,  квас не играет. Тогда тру сырую картошку со столовую ложку кидаю тертую в банку,  5 -8 штук изюминок и, смотришь,  вновь заиграл.