• Помидор — два килограмма
• Перец болгарский — два килограмма
• Масло подсолнечное — 1/2 стак.
• Уксус — 1/2 стак.
• Соль
• Сахар
• Перец (по вкусу)

Перец почистите, нарежьте велико
В казанке разогрейте масло, кинуть туда перчик и обжаривать на среднем огне до полу готовности
Тем порой помидоры ошпарьте, сшибите кожуру
Пропустите сквозь мясорубку. Крышка — чтоб мясорубка не «плевалась» соком.
Ставьте томатную массу на огонь, приправляем до вкуса солью, перцем, сахаром, доведите до кипения
Залейте в перцы, кипятим еще минут 15, за 5 минут до окончания доливаем уксус.
Раскладываем по стерильным банкам.