• Помидор — три килограмма
• Лук репчатый — 1.5 кг
• Масло растительное (для жгучи)
• Соль (по вкусу)
• Сахар (по вкусу)
• Перец темный (горошком)

Помидоры порезать и положите в кастрюлю. Варите на тихом огне  до уваривания на 1 /2 от начального размера.
Лук убористо порезать и поджарьте на сковороде на полсолнечном масле до золотистого цвета.
После чего поджаренный лук добавьте к помидорам и варите опять до уваривания на 1 /2 от начального размера.
Положите перец горошком.
Опосля уваривания в икру положите соль и сахар по вкусу.
Приятного аппетита!!!