• Капуста белокочанная — 1 вилок
• Морковь — одна штука
• Свекла — одна штука
• Вода — 1 литр.
• Сахар — одна столовая ложка
• Соль — две столовых ложки
• Масло растительное — 1/2 стак.
• Уксус (столовый) — 1 стак.
• Чеснок — 5 зуб.
• Лавровый лист — две штуки
• Перец темный (горошком) — 10 штук
• Гвоздика (целая) — 5 штук

Вычищаем, промыть и устраняем излишнюю воду с овощей. Капусту порезать соломкой, свеклу и морковь трем на большой терке. Чеснок вычищаем и порезать кусками.
На дно 3 — х литровой банки кладем чеснок, лавровый лист, перец горошком, гвоздику. Наполняем банку овощами (хватить непроницаемо). Можнож класть оболочками, но мне нравится все вперемешку.
Для маринада в воду добавить растительное масло, уксус, соль и сахар, кипятим.
В банке с овощами мастерим ножиком либо ложкой дырку в центру и осмотрительно вылить маринад. Накрываем пластмассовой крышкой. Иной раз остынет, можнож увзять банку в холодильник.
Можнож глодать спустя день, но самой аппетитной останавливается спустя 3 дня.
Приятного аппетита!