• Белок куриный — 5 штук
• Сахар — 1 стак.
• Ванильный сахар — 1 фунтик.
• Стружка кокосовая — две столовых ложки
• Соль (щепотка)

Взбейте белки с солью в пышную пену. Продолжая взбейте, равномерно, дозами, всыпьте ванильный сахар и пудру. Взбейте до выносливой пены.
Аккуратненько, с помощью лопатки, перемешайте с кокосовой стружкой.
Противень застелить пергаментом (у меня имелась фольга, но от неe нехорошо отстают).
Выложите взбитые белки в облике остроконечных конусов с помощью кондитерского мешка. Выпекайте 1 час при температуре сто градусов. Остудите в выключенной духовке.