• Крупа гречневая — 1 стак.
• Шампиньоны ((бодрые) я брала бездушные белоснежные грибы) — 250 гр
• Лук репчатый — одна штука
• Капуста — одна штука
• Масло растительное
• Соль
• Перец белоснежный
• Яичко куриное — одна штука
• Кефир — 0.5 стак.
• Сода — 0.5 ч. литр..
• Пытка пшеничная
• Сыр жесткий — 50 гр

Обжарить нарезанные грибы с луком.
Капустные листья отделим, чуток подержать в кипящей воде (как на голубцы). Спорезать вершина густого стебля,не нарушая листа.
Сварить рассыпчатую гречневую кашу.
Перемешаем с грибами, попосолить, попоперчить.
Приприготовить кляр: взобьем яичко с солью, добавим кефир, соду и пытку, чтобы водилась смесь густой сметаны.
Гречневую начинку завернем в капустный лист.
Смазать(обмакнуть) в кляр и выложим в смазанную маслом форму.
Сверху по вожделению посыплем приправами и жестким сыром.
Запечем минут 20 при температуре 200 С (пока не зарумянится).
Чрезвычайно- чрезвычайно советую.

Приятного аппетита!