• Лаваш — четыре штуки
• Фарш мясной — один-одинешенек килограмм
• Сыр
• Яичко куриное
• Зелень
• Соль
• Специи

Забрать фарш и нетрудно гасим его на сковородке до готовности.
Иной раз будет готов, добавляем  маринованные грибочки. Я кидала опята. Можнож заменим на соленые огурчики, ананас либо оливки, что фантазия подскажет )) И еще добавим лук. Я не употребляла.
Пока тушится фарш, можнож разложим на столе лист лаваша. Напорезать мелкими пластинами сыр и выложим вот так:
Фаршу доставляем всего ничего остыть и кладем его на лаваш с сыром. Не густо, чтоб можнож водилось без утрат свернем в трубочку.
Разбить одно яичко в тарелочку и взбиваем его.
Смазать поверхность специализированных для запекания рулетов.
Запекаем в духовке около 15 минут. Готово! Приятного аппетита!
В разрезе: