• Кефир — 1 литр.
• Сахар — 5 столовых ложек
• Желатин — 20 гр
• Молоко
• Клубника

Кефир смутите с сахаром. Желатин оставьте набухать в прохладном молоке либо прохладной кипяченой воде 30 -40 минут. После чего посуду, в тот или иной набухал желатин, поставьте в наиболее глубокую посуду с теплой водой и мешать до полного растворения желатина. После чего смутите растворенный желатин с кефиром, разлейте в формочки и поставьте в холодильник для застывания. Перед подачей на стол, чтоб желе выложите из формочки, опустите нижнюю ее количество на немножко секунд в теплую воду. Подавайте с клубникой. Приятного аппетита!