• Ребрышки свиные копченые
• Св/к
• Картофель
• Свекла вареная
• Лук
• Морковь
• Томат-паста
• Чеснок
• Уксус
• Соль
• Сахар
• Перец горошком и молотый

Ребрышки залейте водой, и доведите до кипения, добавьте св/к, нарезанную кубиками, проварите 15 минут, добавьте картофель, нарезанный кубиками, варите до мягкости.
Лук с морковкой обжарьте до золотистого цвета, добавиь свеклу, натертую на терке, жарьте до ясно красноватого цвета свеклы.
В поджарку добавьте томат-пасту, уксус, соль, сахар, перец, залейте водой и гасите.
В бульон добавьте поджарку.
И томите борщ 30 мин. в баста добавьте чеснок.
Приятного аппетита.