• Щавель — 1 пуч.
• Лук репчатый — одна штука
• Картофель — три штуки
• Огурец (свежайший)
• Яичко (вареное)
• Сметана
• Лук зеленоватый
• Зелень

В двухлитровую кастрюлю нальем воды, бросим убористо порубленный репчатый лук и картошку, нашинкованную кубиками. Варить все это до готовности. Ну вот, фактически, блюдо фактически готово. Иной раз борщ остынет, нальем его в тарелку и добавить: вареное яичко, зеленоватый лук, свежайший огурец, зелень и сметану. При вожделении можнож и мясо покрошить. Но не беспременно.