• Вода — 3 литр.
• Мясо (либо кус курицы) — 0.5 кг
• Рис — 0.5 стак.
• Помидор (средний) — три штуки
• Картофель — две штуки
• Морковь (средняя) — одна штука
• Лук репчатый (великая) — одна штука
• Томатная паста — 50-70 гр
• Чеснок — 3 зуб.
• Масло растительное (для жгучи)
• Лавровый лист
• Специи
• Соль

Подготовьте бульон — я как правило варю говяжий бульон длинно, пока мясо не отстанет от косточек. Куриный варится скорее.
Разделяйте мясо от костей. Выложите обратно в кастрюлю. Туда же положите промытый рис и оставьте варите на среднем огне, пока рис не разварится до звeздочек.
Потереть на тeрке морковку, порезать кубиками очищенный картофель и выложите в кастрюлю.
Подготовьте зажарку. В разогретую сковородку с постным маслом выложите меленько порезанный лук. Иногда лук зазолотится, положите в него меленько порезанный чеснок, пустите потомиться 2 -3 минутки и выложите к ним порезанные на малые кубики помидоры. Обжарьте 5 -10 минут на великом огне, помешивая. Выложите к зажарке томатное пюре и обжарьте на среднем огне 10 -15 минут, помешивая.
Иногда картофель будет готов, выложите в кастрюлю зажарку, и, помешивая, доведите до кипения, но не приносить перекипеть.
Положите соль, лаврушку.
Теснее в тарелках посыпьте убористо порезанной петрушечкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!