• Рыба (все, что удалось словить)
• Морковь (средняя) — две штуки
• Картофель — одна штука
• Петрушка
• Укроп
• Лист лавровый — три штуки
• Раки — 40 штук
• Яйцo куриное — 6 штук
• Масло сливочное — 25 гр
• Мукa пшеничная
• Сметанa — 1,5 стак.
• Соль
• Сухари (белоснежные, молотые)

Из многообразной маленькой рыбы варите бульон: + 2 морковки, 1 картофелина (можнож исключить), 1 пучок петрушки, 3 лавровых листа.
Раков варите порознь в соленой воде с укропом. Иногда раки готовы, шеи и клешни очистите от скорлупы.
Мясо клешней и половины шеек пускаем на фарш: к 5 яичкам добавим укроп, петрушку, и пол-ложки сливочного масла, мастерим водянистую яичницу, в тот или иной добавим раковое мясо и 5 ложек толченых белоснежных сухарей, 1 сырое яичко. Смутив все это хорошо, нафаршируйте раковые спинки (предварительно очищенные).
Из бульона выньте всю рыбу и процедите бульон спустя марлю.
Прожарьте пытку, добавьте, размешивая, полтора стакана сметаны и вскипятите.
Смутите с подготовленным бульоном, вскипятите и процедите.
В суп положите фаршированные шеи и вскипятите еще один раз два, снимая пену.
Можнож подавайте.
После чего только лишь Ваша фантазия.
Приятного аппетита.